[foodhackingbase] Food Hacking Base Crowdsourcing Campaign for 33c3 is on please support!

[Martin M]

> Better Late then Never
>
> Hi Everyone,
>
> I'm the Guy from Vienna, super interested in the Incubator and Tempeh 
> stuff.
>
> I just surfed through the FHB 33c3 Site. And I would like to Offer a 
> Workshop or more a forum around Vegan Replacements.
>
> I'll bring some samples for Pizza Mozarella, Zwiebelschmalz and so on, 
> but it will be mostly something to share experiences and recipies.
>
> Do You have an Oven?
> When is the best timeslot at the FHB?
>
> Tofu, Seitan, Saussages, Bluecheese, Tempeh gone off to 
> Mountaincheese, Eggfoam - Aquafaber, Zwiebelschmalz, Mozarella,
>
> I would love to have more Vegan food debates.
>
> All the best, Martin
>
> Below you find one of the Concepts I wrote for a Radioshow that never 
> went on air:
> (I will translate parts of it to english for the workshop description 
> soon)
>
>
> Kochwissenschaft für Vegane Ersetzer
>
> Sendungs Konzept Gedanken
>
> _Kreativer Zwang und vergangene Lüste_
>
> Einerseits gehts darum hochkulinarischen Genuss zu finden abseits 
> alter Küchenklassikern So herrlich sich die Kochbücher rund um den 
> Wiener Kongress vor zwei Jahrhunderten lesen sowenig sinn machen sie 
> heute bei ständiger Eiwießvergiftung, Sojafeldern im Süden und 
> Tierfabriken.
>
> Und Gleichzeitig „Challange Accepted!“ Lass uns mal so richtig den 
> Kochlöffel Schwingen und kreative Grenzen überwinden:Das kriegen wir 
> auch ohne Tier hin
>
> __
>
> _Pro Sendung:_
>
> Entweder alte Küchenklassiker untersuchen und Alternativen erfinden,
>
> Entweder Inhaltsstoffe von Bekannten Veganen Ersatzprodukten untersuchen,
>
> Oder die Allerwildesten Neuerschaffungen präsentieren
>
> _Themen_
>
> Ohne Ei (im Kuchen),
>
> Ohne Schlagobers,
>
> Ohne Tier in Wurst und Vleisch,
>
> Ohne Milch
>
> Ohne Käse schmelz
>
> Ohne Speck
>
> Ohne Fisch
>
> Ohne grammeln
>
> Ohne Sauce Bernaise
>
> Ohne Confit de Canard
>
> Ohne Spiegelei
>
> Ohne Shrimps
>
> Ohne Achtfüßigem Truthahn
>
>


---
Diese E-Mail wurde von Avast Antivirus-Software auf Viren geprüft.
https://www.avast.com/antivirus