<div dir="ltr">Hi all,<div><br></div><div>I've been a member of this list since before OHM2013 but haven't been an active participant until now. I will be joining you at the Food Hacking Base this december on CCC, really looking forward to it!</div><div>Some of you may know me from the OHM2013 orga.</div><div><br></div><div>I love food experiments and have been trying my hand on fermenting for more than a year now with some nice results. Concerning the Food Hacking Base I don't know what to expect just yet, so I offer to help out wherever it is needed. </div><div><br></div><div>I read something about making breakfast-food? I have a long grill, like the one in the picture that I can bring, great for making pancakes. However I will be traveling to Hamburg by train so if someone (Daan or Marcel?) could bring it by car that would be nice. I think milkkefir would make a nice breakfast also? </div><div><br></div><div>Really looking forward to seeing/meeting you all!</div><div><br></div><div>Lotte</div><div><br></div><div><img src="cid:ii_1499ac85703db46c" alt="Inline afbeelding 1" width="429" height="429"><br></div></div><div class="gmail_extra"><br><div class="gmail_quote">2014-10-05 21:40 GMT+02:00 Marcel van der Peijl <span dir="ltr"><<a href="mailto:bigmac@xs4all.nl" target="_blank">bigmac@xs4all.nl</a>></span>:<br><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0 0 0 .8ex;border-left:1px #ccc solid;padding-left:1ex">Random thoughts:<br>
<br>
Last year was a big kimchi focus, so that is not something we should be using as first display.<br>
<br>
Home made beer, wine, cheese, kefir is great for end of day but not at 0900 ;)<br>
<br>
I don't have a crepe maker but I do have 2 'poffertjes' makers (4cm pancakes), not as trivial to use as pancakes.<br>
<br>
People liked coffee and pancakes and noodlesoup - just a quick and cheap snack. A Senseo coffee only costs 7-10 cents per cup, my machine 30-60, what should I bring (if any)?<br>
<br>
I don't have that tv anymore (only a bigger 3d version which I'd rather not bring). And a different (cheaper ink!) printer which can print A3!<br>
<br>
I wish we could get some food printing experiments going.<br>
<br>
I'm happy to start some saurkraut and kimchi this week but making 1-2kg batches in plastic jars, different flavoured.<br>
<br>
I wish we could have every day country/style themed weird food/snacks.<br>
<br>
DIY bio should be doing experiments. Showcase: Open(er)PCR, incubator project(s), ...?<br>
<br>
Marcel<br>
<br>
-----Original Message----- From: Frantisek Algoldor Apfelbeck<br>
Sent: Sunday, October 5, 2014 11:03 AM<br>
To: Food Hacking Base mailing list<br>
Subject: [foodhackingbase] 31c3 slowly coming, what do we do about it<br>
<br>
Hi to all,<br>
this email is a short reminder and most of all "an opener" for our<br>
participation at 31c3. It will be our fifth time there so we should make<br>
a small celebration for our continuity dont you think:-)<br>
<br>
I'm leaving the rest blank for now so you have place to throw in your<br>
ideas and visions. I should mention that this time it looks like that<br>
DIY bio people will be increasinig in their numbers so whole new<br>
horizonts are opening. Also I hope Every Cook is coming too, that would<br>
be lovely ...<br>
<br>
So what are we doing hmmm?<br>
<br>
Sincerely,<br>
<br>
FAA<br>
<br>
-- <br>
Frantisek Algoldor Apfelbeck<br>
<br>
biotechnologist&kvasir and hacker<br>
<br>
<a href="http://www.frantisekapfelbeck.org" target="_blank">http://www.frantisekapfelbeck.<u></u>org</a><br>
<br>
"There is no way to peace, peace is the way." Mohandas Karamchand Gandhi<br>
<br>
<br>
Disclaimer - there are other people who have access to this email<br>
account, please be aware of that it is part of the design. For "highly<br>
private communication" use <a href="mailto:algoldor@yahoo.com" target="_blank">algoldor@yahoo.com</a><br>
______________________________<u></u>_________________<br>
foodhackingbase mailing list<br>
<a href="mailto:foodhackingbase@lists.hackerspaces.org" target="_blank">foodhackingbase@lists.<u></u>hackerspaces.org</a><br>
<a href="http://lists.hackerspaces.org/mailman/listinfo/foodhackingbase" target="_blank">http://lists.hackerspaces.org/<u></u>mailman/listinfo/<u></u>foodhackingbase</a> <br>
______________________________<u></u>_________________<br>
foodhackingbase mailing list<br>
<a href="mailto:foodhackingbase@lists.hackerspaces.org" target="_blank">foodhackingbase@lists.<u></u>hackerspaces.org</a><br>
<a href="http://lists.hackerspaces.org/mailman/listinfo/foodhackingbase" target="_blank">http://lists.hackerspaces.org/<u></u>mailman/listinfo/<u></u>foodhackingbase</a><br>
</blockquote></div><br></div>