[foodhackingbase] Food Hacking Base Crowdsourcing Campaign for 33c3 is on please support!

[Martin M]

Better Late then Never

Hi Everyone,

I'm the Guy from Vienna, super interested in the Incubator and Tempeh stuff.

I just surfed through the FHB 33c3 Site. And I would like to Offer a 
Workshop or more a forum around Vegan Replacements.

I'll bring some samples for Pizza Mozarella, Zwiebelschmalz and so on, 
but it will be mostly something to share experiences and recipies.

Do You have an Oven?
When is the best timeslot at the FHB?

Tofu, Seitan, Saussages, Bluecheese, Tempeh gone off to Mountaincheese, 
Eggfoam - Aquafaber, Zwiebelschmalz, Mozarella,

I would love to have more Vegan food debates.

All the best, Martin

Below you find one of the Concepts I wrote for a Radioshow that never 
went on air:
(I will translate parts of it to english for the workshop description soon)


Kochwissenschaft für Vegane Ersetzer

Sendungs Konzept Gedanken

_Kreativer Zwang und vergangene Lüste_

Einerseits gehts darum hochkulinarischen Genuss zu finden abseits alter 
Küchenklassikern So herrlich sich die Kochbücher rund um den Wiener 
Kongress vor zwei Jahrhunderten lesen sowenig sinn machen sie heute bei 
ständiger Eiwießvergiftung, Sojafeldern im Süden und Tierfabriken.

Und Gleichzeitig „Challange Accepted!“ Lass uns mal so richtig den 
Kochlöffel Schwingen und kreative Grenzen überwinden:Das kriegen wir 
auch ohne Tier hin

__

_Pro Sendung:_

Entweder alte Küchenklassiker untersuchen und Alternativen erfinden,

Entweder Inhaltsstoffe von Bekannten Veganen Ersatzprodukten untersuchen,

Oder die Allerwildesten Neuerschaffungen präsentieren

_Themen_

Ohne Ei (im Kuchen),

Ohne Schlagobers,

Ohne Tier in Wurst und Vleisch,

Ohne Milch

Ohne Käse schmelz

Ohne Speck

Ohne Fisch

Ohne grammeln

Ohne Sauce Bernaise

Ohne Confit de Canard

Ohne Spiegelei

Ohne Shrimps

Ohne Achtfüßigem Truthahn




---
Diese E-Mail wurde von Avast Antivirus-Software auf Viren geprüft.
https://www.avast.com/antivirus
-------------- next part --------------
An HTML attachment was scrubbed...
URL: <http://lists.hackerspaces.org/pipermail/foodhackingbase/attachments/20161221/6d440340/attachment-0001.html>